直火手回し焙煎で丁寧に焙煎された
エスプレッソをベースとした
アメリカーのやカフェラテが楽しめる
コーヒースタンド【the;kokubo】☕
店名の “；（セミコロン）” には
関連性が高いものを “繋ぐ” という意味があり
コクボでつながった輪を大切に、そして地域に貢献していく
という意味が込められているんだそう。
もともと倉庫だった場所を改装した店内は
天井が高く開放的な空間です。
カウンター下の溶岩はなんと本物！
その他にもアンティークなライトや
コーヒー豆の入ったコースターなど
インテリアもとても素敵です。
地産地消にこだわり季節のドリンクやスイーツには
山梨のフルーツや蜂蜜が使用されています
今回はいちごの季節ということで
山梨県産のいちごを使用した
ストロベリーラテをいただきました🍓
甘酸っぱさの中に苦みもありとってもおいしい
ドライストロベリーで見た目もかわいらしいです♡
そしてスイーツも🍰
こちらも季節限定いちごのバスクチーズケーキ
とろとろのバスクチーズケーキは
季節によって味が変わるとのこと・・・
リピート決定です！
ぜひ行ってみてくださいね♪
